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新茶饮头部互掐喜茶、奈雪争做“健康搭子”

  7月底,喜茶推出首款果蔬茶饮品“夺冠纤体瓶”,上线即火爆,持续位居产品销量TOP3,不少网友将其奉为新一代的“健康水”。

  “这个果蔬茶看上去很健康”“每天喝两瓶,三天瘦了4斤”等评论在网络上流传,不少门店因此出现断货现象。

  8月22日,在喜茶宣布“夺冠纤体瓶”全线补货再上架的前一天,奈雪的茶重磅推出新品“霸气羽衣甘蓝奇异果”,直接和喜茶杠上了。

  喜茶“前方开路”,打响产品知名度、印证市场反馈;奈雪的茶立马“摸着石头过河”,上新极为相似的“同款”产品。

  巴黎奥运会期间,喜茶联名安踏冠军推出首款果蔬茶产品“夺冠纤体瓶”,上线万瓶,甚至导致部分地区原料供应不足,出现下架情况。

  同日下午,奈雪的茶官宣8月22日全国上新首款果蔬茶“霸气羽衣甘蓝奇异果”。

  巧合的时间线,让不少网友调侃“奈雪是在抄喜茶的作业吗?”“喜茶缺货,奈雪上新,这波冲着喜茶来的”“都卷起来就不怕饥饿营销了。”

  原料上,喜茶的“夺冠纤体瓶”主打一个“营养均衡”,主要配料为羽衣甘蓝、苹果、黄柠檬、青提、奇亚籽,搭配绿妍茶汤;

  奈雪的“霸气羽衣甘蓝奇异果”则为羽衣甘蓝、新西兰进口绿奇异果、青苹果、茶冻,茶底是茉莉初雪,在包装上更突出“奇异果”的元素,以吸引年轻消费者的眼球。

  奈雪使用的是普通饮品杯,但在杯身上强调了“超级维C快充杯”字样,并在异形标签上详细的介绍了原料的营养健康含量。

  8月6日,喜茶正式公布了详细的原料配方,助力消费者在家复刻,并借此实现了产品知名度的进一步传播。

  据接近喜茶的人士介绍,此次缺少的物料有奇亚籽、相关包材,在部分物料尚未完全到位的情况下,部分喜茶门店提前恢复上架——但是水桶瓶没了,“去奇亚籽”成了默认选项, 同时商品的价值仍旧维持原价。

  喜茶的缺货引发热议,奈雪抓住这一风口推新成功蹭到流量,能够说是“摸着喜茶过河”了。

  总体来看,两大品牌“同款”产品的相似点仍集中于“羽衣甘蓝”和首款果蔬饮品的定位。

  羽衣甘蓝是什么?在所有健康的绿色蔬菜中,它是最有营养的植物食品之一,不仅含有非常多的维生素C、维他命K和β-胡萝卜素,还是一种良好的植物性钙来源,因此被称为“超级食物”。

  在健康饮食的潮流中,羽衣甘蓝以其丰富的营养和多样的食用的方式,慢慢的变成为餐饮界的新宠。

  无论是作为沙拉的主角,还是作为烘焙食品的辅料,甚至是制成健康饮品,羽衣甘蓝都能完美融入,为菜品增添独特的风味和色泽。

  餐考君搜索了目前市面上比较火的几款“羽衣甘蓝蔬果饮品”,发现这几款产品均主打“绿色”“健康”“超低热量”。

  从价格上看,喜茶、沪上阿姨等茶饮连锁品牌的标杯(500ml)定价均在19元左右,混果汁、鲜果时间等果汁品牌定价大多在20元以上,普遍高于新茶饮品牌。

  无论是芹菜、菠菜、苦瓜等蔬菜类,还是菠萝、苹果、橙子等水果,都在口味和营养上进一步细分。

  当然,产品的核心竞争不仅仅在于其独特性,更在于能否满足消费者的深层次需求。

  羽衣甘蓝能成为新茶饮品的“新宠“,也证明其低热量、高营养的特点正好踩中了现代人的健康饮食需求。

  2019年底诞生的茶救星球,就是这一赛道的佼佼者。首创出“全国第一杯苦瓜柠檬茶”,以“脑洞大开”和大胆尝试迅速引起广泛关注。

  茶救星球不仅推出过斑斓薄荷柠檬茶、香菜柠檬茶等热门产品,还重新定义了蔬果入茶的喝法,开启蔬果茶新赛道,成功在业界刮起一股“苦瓜热潮”。

  据相关信息介绍,苦瓜中的苦瓜素被称为“脂肪杀手”,不仅能减少脂肪脂肪的摄入,还能降血糖降血脂,实现“清热解毒”的功效。

  茶救星球为中和苦味,会用白砂糖捶打苦瓜,再加以果糖调味,同时在点单页面强调“无糖不好喝”,以此实现饮品口味的均衡。

  奈雪的“霸气羽衣甘蓝奇异果”其原料选用也被一些网友质疑是“冻干羽衣甘蓝”,而非鲜榨蔬菜。

  传统的茶饮更多地侧重于口感和休闲体验,而蔬菜则突出健康和营养补充的功能。

  当新茶饮品牌在果茶、轻乳茶上“卷无可卷”后,蔬菜元素成为了下一个“新宠”。

  当品牌们集体“跟风”顺应市场潮流、满足那群消费的人需求之时,也说明可卷的品类已经不多了。

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  编辑 :陈尘;新餐考(ID:cankaoxiaoxi008 ),转载已获得授 权。

  封面图来源:喜茶、奈雪的茶。转载授权及媒体商务合作:Amy 微信();加入社群:Cherry 微信()。

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