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今日辟谣:用保鲜膜包裹食物加热会致癌?

2024-11-08 单膜彩印包装

  真相:这种观点不全面。保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料,通过聚合反应制成。根据乙烯母料的不一样的种类,我国市场上出售的绝大部分保鲜膜可分为三大类:聚乙烯保鲜膜,简称PE;聚偏二氯乙烯保鲜膜,简称PVDC;聚氯乙烯保鲜膜,简称PVC。其中,PE保鲜膜大多数都用在食品的包装,常用于水果、蔬菜、半成品的保鲜。PVDC保鲜膜,大多数都用在一些熟食、肉类等产品的包装,可以有限度的加热。只有PVC保鲜膜,虽能用于食品包装,但由于它含有邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP),即人们常说的增塑剂,在增加塑料弹性和韧性的同时,对人体的安全性有一定影响,故不宜加热使用。专家这样认为,很多报道称增塑剂会产生致畸致癌物,导致大家对此产生恐慌,但是所有的有毒或有危害物质都是跟剂量有关系的。如果是通过正规途径采购且符合国家标准的PVC保鲜膜,其增塑剂限量和添加量均有严格要求,按照说明使用是安全的。

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  保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。市场上出售的保鲜膜大致上可以分为三类:聚乙烯保鲜膜(PE)、聚氯乙烯保鲜膜(PVC)和聚偏二氯乙烯保鲜膜(PVDC)